2015年出任公司董事2018年调任非执行董事石永红是海底捞的创始人之一

日前，海底捞宣布一系列重磅人事变动公告显示，舒平辞去非执行董事及审计委员会委员职务，石永红辞去执行董事职务

聘任杨丽娟为公司副CEO，聘任蔡新民为公司审计委员会委员同时，聘任杨丽娟，李鹏，华阳，刘林义，李宇，宋庆，杨莉为公司执行董事，吴获委任为本公司独立非执行董事

根据海底捞2020年年报，舒平是海底捞的创始人之一，也是公司创始人兼董事长张勇的妻子2015年出任公司董事，2018年调任非执行董事，石永红是海底捞的创始人之一他于2015年成为公司董事，并于2018年调任执行董事

海底捞表示，舒平辞职是因为公司内部组织架构的调整，而施永红则想把更多的时间和精力投入到其他业务上。

海底捞是一家大型跨省直营餐饮企业，主要经营川式火锅，融合了全国各地火锅的特色企业搜索APP显示，海底捞在2018年获得了摩根士丹利，林静投资，高淳资本，雪湖资本，沃德渡口等机构的投资，并于2018年9月在港交所上市

日前，海底捞同步发布2021年中期业绩报告财务报告显示，2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%，净利润9650万元，同比增长110%，今年上半年整体换手率为3次/天，2020年同期为3.3次/天，2021年上半年，海底捞客户人均消费107.3元，去年同期为112.8元

海底捞分析影响2021年上半年业绩的因素主要原因是:2020年下半年和2021年上半年新开门店数量较大，相关支出大幅增加，)新开门店达到首次盈亏平衡，实现现金投资回报的时间比过去更长，商店经营仍然受到新型冠状病毒疫情的影响

截至2021年6月30日，海底捞在中国大陆拥有1491家门店，在港澳台及海外拥有106家门店。